L'équilibre en pratique

Les besoins nutritionnels

En moyenne, les adolescents ont besoin de 2200-3000 calories par jour, mais tout en préservant l'équilibre alimentaire tel qu'il est indiqué dans la pyramide nutritionnelle. Les besoins nutritionnels dépendent de nombreux facteurs : la taille, l'âge (période de croissance importante ou achevée) et surtout en fonction des activités physiques que vous pratiquez. Si vous faites du sport tous les jours vous avez besoin de manger davantage car le corps utilise l'énergie que vous lui apportez. En revanche, si vous ne faites que du sport à l'école et passez beaucoup de temps devant la télé ou l'ordinateur vous devez réduire les quantités d'aliments (surtout ceux qui sont riches en calories comme les sucres et les graisses); si votre corps n'utilise pas l'énergie apportée, il va stocker la nourriture et la transformer en graisse. En général les garçons ont besoin de plus de calories par jour que les filles car leur masse musculaire est souvent plus importante et les muscles consomment plus de calories que les graisses.


Les différents repas de la journée

Vous avez sûrement entendu dire que le petit déjeuner était le repas le plus important de la journée. C'est parce que vous n'avez rien mangé pendant toute la nuit et il est essentiel d'apporter des aliments pour que votre corps puisse se mettre en route le matin. Pensez à prendre une boisson (le corps a besoin d'eau), un produit laitier pour le calcium, un fruit pour les vitamines et surtout des sucres lents (pain, céréales bien choisies, car souvent il y a beaucoup de sucre rajouté et de matières grasses) pour tenir la matinée. Souvent les jeunes qui ne prennent pas de petit déjeuner ont plus de difficultés à se concentrer et certains font même des malaises. Ils ont faim à la récréation et mangent alors des aliments riches en sucres et en graisses : biscuits, bonbons,... Essayez de varier vos petits déjeuners pour vous faire plaisir en démarrant la journée !

Le repas de midi est le plus important au niveau de la quantité, car ensuite il faut tenir toute l'après-midi et le corps a besoin d'énergie. Le goûter fait également partie des repas et vous pouvez en profiter pour manger des aliments qui ne sont pas assez consommés comme les fruits. Pour le repas du soir, il n'est pas nécessaire de manger en grandes quantités, pour dormir le corps n'utilise pas beaucoup d'énergie. Les aliments risquent de se stocker et la digestion d'un repas lourd peut entraîner des troubles du sommeil.
Ces différents moments de la journée sont des repères pour vous alimenter. Contrairement à ce que vous croyez peut-être, lorsque vous sautez un repas c'est le meilleur moyen de prendre des kilos : d'une part parce que vous allez manger plus au repas suivant et d'autre part parce que votre corps n'a pas l'énergie nécessaire pour fonctionner. Alors, au prochain repas il va s'empresser de stocker la nourriture pour éviter de manquer d'énergie en cas de restriction future !