Le chocolat, c'est bon !

Que de fois on nous répète de ne pas manger trop de sucreries, que ce n'est pas bon pour la santé ! Et bien dorénavant, vous pourrez répondre que le chocolat c'est bon pour la santé, c'est même une vraie thérapie et ceci depuis des années. Saviez-vous que les indiens pensaient qu'en buvant du chocolat tous les matins, ils échapperaient aux dangers ?

Même si nous savons qu'il n'a pas une vertu magique, les scientifiques ont démontré à maintes reprises qu'il a des effets bénéfiques tant sur la santé par ces apports nutritionnels que sur le psychisme.

Sur le plan de la santé, le chocolat est un aliment très nourrissant qui améliore l'endurance tant physique qu'intellectuelle et permet de lutter contre les « coups de barre ». Et contrairement aux idées reçues, le chocolat (en quantité raisonnable, entendons-nous bien) a des effets bénéfiques. Par exemple, le beurre du cacao contient des acides gras qui favorisent la baisse du taux de cholestérol sanguin. Et plus le chocolat est riche en cacao (le mieux c'est qu'il soit à 70 %), moins il contient de sucre, en résumé il vaut mieux manger du chocolat noir que du chocolat au lait qui lui est bien plus calorique (c'est encore pire pour le chocolat blanc!).
Des recherches ont également montré qu'il aidait à lutter contre les caries du fait de sa grande richesse en fluor et en phosphate.

Mais le chocolat agit également sur le moral grâce au magnésium qu'il contient il joue sur la fatigue en redonnant un petit coup de boost au milieu de la journée. Il agit aussi sur l'anxiété et l'insomnie. Et qu'est-ce qui lui permet d'avoir tous ces effets ? Au moment où l'on mange du chocolat, le cerveau se met à sécréter des endomorphines, substances euphorisantes et calmantes proches de l'opium qui détend. Que d'avantages ! En période d'examens, c'est le bon moment pour ne pas vous priver d'une gourmandise.

Alors il n'y a pas de raison de se priver, sans toutefois en abuser. Le chocolat peut faire partie d' un petit moment de détente, la délicieuse gourmandise que l'on savoure sans se culpabiliser.