Etre nez : un métier, un art
Ce n'est pas de ce « nez »-là dont il va être question ici. Pas besoin d'avoir un grand nez pour mieux sentir, d'être un Cyrano pour être un « nez » !
Qui sont les « nez » ?
Des hommes ou des femmes qui ont une drôle de particularité : celle de faire de leur nez leur outil de travail au quotidien, de leur odorat un métier...
Vanille, jasmin, musc, ambre, cannelle, rose... Sommes-nous vraiment tous capables de reconnaître une à une des délicieuses odeurs? Certainement pas. La preuve en est qu'il n'existerait aujourd'hui que 300 « nez » dans le monde.
Le nez connaît des milliers de senteurs : au delà d'identifier une odeur, il se doit surtout de la mémoriser. La capacité de mémorisation d'un bon « nez » peut aller jusqu'à 5000 odeurs, avec toutes leurs subtilités !
Le métier de nez se conjugue la plupart du temps avec celui de parfumeur.
Il est capable d'analyser la fragrance d'un produit (c'est-à-dire la sensation olfactive) et d'en évaluer la qualité. Comme un peintre qui construit sa toile au fur et à mesure de touches colorées, le nez ajoute les senteurs une à une, combine les essences et les « absolues », en définit les « dominantes » et peu à peu obtient le parfum attendu. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, mélanger les odeurs est un processus scientifique complexe : une goutte en plus ou en moins peut modifier complètement la teneur odorante de l'élixir et en détruire ses effets!
Le nez aujourd'hui intervient également dans les domaines de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire, pour fabriquer ou tester l'odeur d'un gel douche, d'un déodorant ou d'un yaourt à la fraise...
Comment devenir un « nez » ?
Ce métier reste rare tant il impose des facultés exceptionnelles. Il nécessite d'abord d'avoir le « nez fin » c'est-à-dire un bon odorat (Attention fumeurs : sachez que le tabac nuit à l'odorat). Mais si cette qualité semble être une condition préalable, le plus important pour devenir un « nez » est d'être passion-« nez » ! Comme un artiste, le parfumeur est fasciné par sa « matière », aime à la manier pour aller jusqu'au bout de sa création. Il travaille avec sa sensibilité, sa capacité à s'émouvoir, sa créativité.
Il est possible de suivre quelques formations pour apprendre à devenir « nez », mais l'essentiel du travail se fait tout seul et impose donc une vraie rigueur personnelle et une détermination solide.
C'est l'entraînement qui prime dans le métier : on dit que 10 ans d'entraînement sont en général nécessaires !
Pour devenir parfumeur, il est conseillé d'avoir au départ un diplôme de chimie (DUT, BTS, Deug) qui équivaut à un Bac+2 puis d'obtenir ensuite une Maîtrise des Sciences et Techniques ou le diplôme de l'Institut Supérieur International du parfum, de la cosmétique et de l'aromatique (l'ISIPCA). Il est également possible d'être formé par des écoles internes à certaines entreprises.
Le monde des odeurs vous enivre ... vous avez peut-être trouvé votre vocation !
Avant de pouvoir respirer le parfum, nous vous invitons à aller le lire : Le Parfum de Patrick Süskind vous convaincra tout à fait ...
*Cyrano de Bergerac d'Edmond Rostand. Scène 4 Acte I
« C’est un roc !… C’est un pic !… C’est un cap !… Que dis-je, c’est un cap ?… C’est une péninsule »*. C’est ainsi que Cyrano de Bergerac célèbre son nez mais pas besoin d’avoir un grand nez pour mieux sentir, d’être un Cyrano pour être un « nez » ! Car être “nez” est un métier…
Qui sont les « nez » ?
Des hommes ou des femmes qui ont une drôle de particularité : celle de faire de leur nez leur outil de travail au quotidien, de leur odorat un métier…
Vanille, jasmin, musc, ambre, cannelle, rose… Sommes-nous vraiment tous capables de reconnaître une à une ces délicieuses odeurs ?
Le nez connaît des milliers de senteurs : au-delà d’identifier une odeur, il se doit surtout de la mémoriser. La capacité de mémorisation d’un bon « nez » peut aller jusqu’à 5000 odeurs, avec toutes leurs subtilités !
Le métier de nez est associé la plupart du temps avec celui de parfumeur. Il est capable d’analyser la fragrance d’un produit (c’est-à-dire la sensation olfactive) et d’en évaluer la qualité. Comme un peintre qui construit sa toile au fur et à mesure de touches colorées, le nez ajoute les senteurs une à une, combine les essences et les « absolues » (concentré naturel d’un parfum tiré d’une fleur), en définit les « dominantes ». Contrairement à ce qu’on pourrait penser, mélanger les odeurs est un processus scientifique complexe : une goutte en plus ou en moins peut modifier complètement l’odeur de l’élixir et en détruire ses effets !
Le nez aujourd’hui intervient également dans les domaines de la cosmétique et de l’aromatique alimentaire. Pour te proposer une odeur d’un gel douche ou de déo irrésistible, mais aussi pour te donner faim dès l’ouverture d’un yaourt à la fraise, des nez ont bossé !
Comment devenir un « nez » ?
Ce métier reste rare tant il impose des facultés exceptionnelles. Il nécessite d’abord d’avoir le « nez fin » c’est-à-dire un bon odorat (Attention fumeurs : le tabac nuit à l’odorat !). Mais si cette qualité semble être une condition préalable, le plus important pour devenir un « nez » est d’être passion-« nez » ! Comme un artiste, le parfumeur est fasciné par sa « matière », aime à la manier pour aller jusqu’au bout de sa création. Il travaille avec sa sensibilité, sa capacité à s’émouvoir, sa créativité.
C’est l’entraînement qui prime dans le métier : on dit que 10 ans d’entraînement sont en général nécessaires.
Pour devenir parfumeur, il est conseillé d’avoir au départ un diplôme de chimie (DUT, BTS, Licence) qui équivaut à un Bac+2 puis d’obtenir ensuite un Master ou le diplôme de l’Institut Supérieur International du Parfum, de la Cosmétique et de l’Aromatique (l’ISIPCA). Il est également possible d’être formé par des écoles internes à certaines entreprises.
Le monde des odeurs t’enivre… tu as peut-être trouvé ta vocation !
N’hésite pas à aller te renseigner au CIO le plus proche de chez toi
*Cyrano de Bergerac d’Edmond Rostand. Scène 4 Acte I
Depuis toute petite ma fille souhaite devenir nez, elle a un bon odorat mais je ne sais pas s’il est suffisant en faire son métier. Existe t’il des tests pour s’en assurer ?
Sache, Nikouett, qu’un odorat développé ne suffit pas pour devenir nez ! C’est un travail d’apprentissage et de mémorisation long et précis, puisqu’il nécessite au moins 10 ans de pratique ! Je suis allé à Grace, la “capitale du parfum”, ou l’on m’a appris que meme si l’on ne possède pas un odorat prestigieux, mais une volonté, une créativité et une patience sans faille, on peut réussir dans ce métier !
J’aimerais devenir un nez , ma mère me dit que j’ai le nez fin et j’ai un grand sens créatif . Je suis très passionnée par les odeurs qui m’entoure ( celle de mon jardin pas de la ville )
j’aimerai devenir nez c trop bien d’etre nez mais le probleme c que je suis voldemort lol
nn sérieux je voudrait trop etre nez sof que c comme chanteur il faut se démarquer mais je ne sais pas si j’ai le talent approprier mes comme l’a dit DOUZE-MAIS-AMBICIEUS c qu’appartir de seize ans qu’on a le déclique alors je vais attendre pour savoir.
en tout cas je repect totalement le créateur du diesel original homme cas il est tout simplement trop bon si j’était un homme je le porterai tout les jours mais malheuresement je ne suis pas un homme car je suis une fille 🙁 🙁 🙁
un nez m’a dit un jour: ” les odeurs sont universelles”. Donc si tu aimes une odeur, ce n’est pas parce qu’elle est dans le rayon homme que tu ne dois pas la porter!!
j’émerais trop trop trop devenir nez ! je pense que c’est un métier passionnant, et mon odorat est assez développé je pense 🙂 c’est un métier dont je rêve depuis que je suis tout petit !! <3
tes fous!
jaodre ce métier
Je suis bien né 😀
(le film adapté du roman Le Parfum est bien aussi)
ridicul le nez est avant un sens ine de l homme pourquoi faut il avoir un bac+2 pour expliquer ce qu on sent je nais pas un bac mais un excellent odora capable de reproduire des gout avec des ingredient a l identique et sans recette,,,,!,,,
Ridicule ? Surement pas, c’est avant tout un art !
Ce n’est pas tout le monde qui a un odorat développé.
Pour ma part, je suis ultra sensible à toutes les odeurs qui m’entourent et je reconnais facilement les similarités dans les parfums, par exemple.
Par contre, mon cousin germain ne sentirait même pas une fuite de gaz ou de la fumée de cigarette et pourtant il ne fume pas et n’a jamais fumé; tout simplement, il n’a pas d’odorat développé.
Comme tous les sens, l’odorat s’entraine et s’apprend; il est difficile de séparer des odeurs d’un même produit et son expertise reste un art à part entière.
pour être nez il faut avoir de grande capacité c est très difficile et si nous somme fumeur passif ? pouvons nous être nez ? 😐
Ca n’a aucun rapport dans le fait que cela dépend de tes capacités innées.
Cependant, passif ou actif, le fumeur perd de ses capacités et il est toujours mieux de ne pas l’être du tout.
(personellement, le terme de fumeur passif ne veut rien dire puisque tu ne fumes pas volontairement, ne t’en inclus pas comme ça, inconsciemment ça peut avoir des effets néfastes quant à tes perceptions telles que l’odorat)
Dsl de l’aparté mais suis en psycho = déformation professionnelle ^^
Ma mère pense que je devrai faire “nez” par ce que j’ai une allergie à la poussière qui me produit une inflammation oculonasales permanente qui me rend trés sensible aux audeurs
c’est un si beau métier!
J’en rêve depuis l’age de 8 ans!
mais c’est aussi un métier qui exige beaucoup de mémoire et de créativité !
enfin bref je voudrais devenir un jour nez et créer le Chanel de Demain ! 🙂
oui mais non
Si tu crées le chanel de demain, tu pourras me le faire sniffer avant et me fournir un exemplaire gratuit 😀 stp? ^^
surtout, crées LE nouveau parfum de demain (mets-y ton nom ^^ t’en qu’à faire), trop marre de sentir les mêmes parfums déclinés! Ca nous changera.
trop bien j’ai hate de le sentir
moi aussi je voudrais le devenir
alors depuis mes 7ans je me donne tout
stay positive
[quote name=”nez”]J’aimerais devenir nez[/quote]
J’Aimerais foule devenir un nez !!!!!!!!!!!!!! :-*
*full ^^
j’aimerais devenir Nez depuis 10 ans (hé oui..et je n’ai que 16 ans)
l’année prochaine je vais en 1ère STL mais laquelle choisir? STL- Sciences Physique et Chimique en Laboratoire? ou STL-Biotechnologie ?
ça fais six ans que je veux devenir nez, je pense avoir un odorat assez développer sans dire qu’il est extraordinaire, j’aime la chimie mais le seul soucis c’est que je n’est pas du tout de notes satisfaisante comment faire?? 🙁
moi j;ai un nez qui est beaux 😆
J’aimerais devenir nez , mais il faut un certain talent .. D’après ma conseillère d’orientation il faut attendre jusque c’est seize ans avant que notre cerveau soit totalement mature. Mais voila si a mes seize ans je n’es pas le declique et que mes etudes pour devenir nez on déjà pas mal commencé … Comment faire ?! :sigh:
J’aimerais devenir nez
cool